Kort: Pesach är en judisk högtid som minns befrielsen från slaveriet i Egypten.
Vid sedermåltiden återberättas befrielsen ur slaveriet i Egypten med hjälp av frågor, texter och symbolisk mat. Osyrat bröd påminner om brådskan vid uttåget, medan bittra örter knyts till slaveriets lidande.
Barns frågor har en särskild roll i måltiden, så att berättelsen förs vidare mellan generationer. Under högtiden följer många särskilda matregler. Firandets längd och former varierar mellan judiska traditioner och mellan Israel och andra länder.
Se även: Uttåget ur Egypten, Judendom, Ritual